TK Rinder Höcker | Hump

Aromatischer Zuschnitt mit charakteristischer Fleischstruktur. Der Hump wird entlang seiner natürlichen Muskelstrukturen ausgelöst und von größeren Sehnen, überschüssigem Fett und Bindegewebe befreit.
Ideal für Schmorgerichte, Braten und die Weiterverarbeitung.