Rinder Bürgermeisterstück | Tri-tip | Tail of rump

Dreieckiger, aromatischer Zuschnitt aus dem unteren Lenden- bzw. Hüftbereich. Das Tri-Tip wird entlang der natürlichen Muskelstruktur ausgelöst und von äußerem Fett und Bindegewebe befreit.
Ideal zum Grillen, Kurzbraten oder als Bratenstück.