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Tafelspitz mal in einer ganz anderen Form, als du ihn bisher kanntest - wetten?!
Als erstes wird das Fleisch in einer großen Pfanne oder einem Bräter in etwas Öl von beiden Seiten scharf angebraten. Anschließend das Stück etwas ruhen und abkühlen lassen.

Unser Rezept ist super easy und schnell gemacht, die Ruhezeit von über Nacht bis 2 Tage mal ausgenommen. Zuerst sollte das Fleisch mindestens über Nacht, aber am besten 2 Tage im Rotwein baden und marinieren. Anschließend holst Du das Fleisch aus dem Weinbad

Was ist eigentlich dieses Biltong? Nun, ganz einfach: Biltong ist wie Beef Jerky, nur viel besser, da es ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt wird! Nur luftgetrocknetes Fleisch und Gewürze, that's it! Biltong ist der Lieblingssnack des südlichen Afrika!

Der symbolträchtige Kameldornbaum Vachellia Erioloba wächst als großer Baum besonders in den trockeneren Landschaften und ist sehr wetterbeständig. Hitze sowie Frost machen dem Baum nichts aus. Durch tiefe Wurzeln kann...